沒(méi)有喝完的啤酒該怎樣保鮮?

很多人都喜歡喝啤酒，可有時(shí)候開(kāi)蓋的啤酒一次喝不完，過(guò)些時(shí)候再喝的話，由于啤酒與空氣接觸被氧化了，不但泡沫全無(wú)，而且失去了爽口感。昨日，家住重慶市渝中區(qū)兩路口的李超向本報(bào)讀者介紹了幾種方法，可以讓開(kāi)蓋后的啤酒保鮮。 李超說(shuō)，找一只玻璃水杯或酒杯，杯底內(nèi)蘸點(diǎn)水，不等水干，馬上把杯子倒扣在啤酒瓶口上，這樣哪怕啤酒過(guò)了三五個(gè)小時(shí)，喝起來(lái)酒味變化也不大，只是泡沫少些;可以用香檳酒或葡萄酒瓶的軟木塞將沒(méi)喝完的啤酒瓶塞緊，保存一天再飲，依然會(huì)有氣和泡沫，喝起來(lái)味道還是很好，但不要長(zhǎng)期這樣保存，還是應(yīng)該在一二天及時(shí)飲用;存放啤酒的時(shí)候，將啤酒倒置存放，瓶中的氣體向上移動(dòng)，因而不再漏氣，存放的時(shí)候可以更長(zhǎng)。

答案是1.用密封的玻璃瓶保存。將未喝完的啤酒倒在玻璃瓶中，玻璃材料不容易透氣，與啤酒也不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以沒(méi)喝完的啤酒最好用玻璃瓶保存。相同條件下，玻璃瓶要比塑料瓶保存的時(shí)間稍長(zhǎng)，但切記要密封保存。 2.放入冰箱保存。開(kāi)封的啤酒與空氣接觸后，啤酒中所含的酵母分子會(huì)被氧化然后酸敗，這就是啤酒在開(kāi)封后泡沫會(huì)越來(lái)越少的原因。因此，要想保持啤酒還沒(méi)有喝完，就把啤酒放進(jìn)冰箱。貯存啤酒的最佳溫度為15℃至0℃，這是最大限度地保持啤酒新鮮，使啤酒不易變質(zhì)。

如何保存開(kāi)過(guò)的啤酒?

保存開(kāi)過(guò)的啤酒放在放在冰箱保鮮層里保鮮，但是也就是短時(shí)間的，不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則，還會(huì)有變質(zhì)的可能，還是及時(shí)喝了比較好。

1.可以將啤酒密封保存。 啤酒的開(kāi)蓋后，其蓋子通常都沒(méi)有了密封的效果，我們可以用保鮮膜將瓶口密封起來(lái)，然后蓋上啤酒蓋，這樣對(duì)啤酒的保存會(huì)有一定的幫助。 2.倒入塑料瓶中保存。 將開(kāi)蓋的啤酒倒入干凈的塑料瓶中保存，將蓋子蓋緊，可以保存啤酒一段時(shí)間，因?yàn)樗芰掀渴敲芊馇覛饷艿模【破勘４嫫【频姆绞奖容^相似。 3.將啤酒放入冰箱中保存。 啤酒在高溫下比較容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且開(kāi)蓋的啤酒出現(xiàn)變質(zhì)的幾率更大，放在冰箱中低溫保存，通風(fēng)和溫度都比較不易使啤酒中的活酵母流失。

倒入塑料瓶保存 把啤酒倒入飲料瓶?jī)?nèi)(不要放到塑料瓶里)，因?yàn)樗芊廨^嚴(yán)，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。 由于啤酒在開(kāi)瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風(fēng)味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會(huì)變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無(wú)法解決這個(gè)問(wèn)題，在開(kāi)瓶之后也有微生物污染的問(wèn)題。 塞住瓶口放入冰箱 現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開(kāi)了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。 啤酒打開(kāi)后，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來(lái)的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了?；蛘呤褂闷咸丫栖浤救麃?lái)將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。

行瓶子的蓋原封再蓋回去，然后將冰箱冷藏起來(lái)，一般在冰箱的冷柜里或者是保鮮柜里面時(shí)間一般不超過(guò)24小時(shí)，這樣是不影響啤酒的質(zhì)量和口感

1、取一只玻璃水杯或酒杯，杯底內(nèi)蘸點(diǎn)水，不等水干，馬上把杯子倒扣在啤酒瓶口上，3至5小時(shí)后再飲，酒味變化不大，只是泡沫少些。 2、未喝完的啤酒及時(shí)用備用的香檳酒或葡萄酒瓶的軟木塞塞緊，保存一天再飲，照樣有氣兒有泡沫，鮮味如初。

啤酒沒(méi)喝完怎么保存?

1.用密封的玻璃瓶保存。將未喝完的啤酒倒在玻璃瓶中，玻璃材料不容易透氣，與啤酒也不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以沒(méi)喝完的啤酒最好用玻璃瓶保存。相同條件下，玻璃瓶要比塑料瓶保存的時(shí)間稍長(zhǎng)，但切記要密封保存。 2.放入冰箱保存。開(kāi)封的啤酒與空氣接觸后，啤酒中所含的酵母分子會(huì)被氧化然后酸敗，這就是啤酒在開(kāi)封后泡沫會(huì)越來(lái)越少的原因。因此，要想保持啤酒還沒(méi)有喝完，就把啤酒放進(jìn)冰箱。貯存啤酒的最佳溫度為15℃至0℃，這是最大限度地保持啤酒新鮮，使啤酒不易變質(zhì)。

1. 桶裝啤酒: 桶裝啤酒保存方法比較簡(jiǎn)單,只要將其密封好,放在陰涼干燥、恒溫恒濕的地方即可。 2. 瓶裝的啤酒: 在開(kāi)瓶時(shí)用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開(kāi),當(dāng)酒飲用不完時(shí),將瓶蓋壓成正方形,再按壓在瓶